Tradera-stuff

Just nu säljer jag en del på Tradera; bl a porslin och tyger - en del julbetonat också. Sök på mitt alias Quinella på Tradera eller klicka på fliken uppe i bloggen som heter just Tradera!

Dagens lunch: Kikärter med bulgur tillsammans med sallad, ägg och balsamdressing

Snabbare än snabbast! Dagens är:

Kokt bulgur (serveras gärna ljummen) läggs upp tillsammans med väl sköljda kikärter från burk. Strö över valfri sallad - jag tog bladsallad, gurka och lök - och lägg på ett skivat ägg. Ringla över en dressing gjord på balsamvinäger och olivolja. Färdigt!

Dagens lunch: Pulled pork-leftovers

...precis som det låter - rester till lunch idag! Absolut inte att förringa det man åt dagen innan! Finns en hel portion kvar eller kanske något som kan piffas upp med nya ingredienser eller tillbehör?

Idag hade jag kvat från gårdagen: pulled pork (fläskkarré tillagad i ugn med lök, vitlök och barbecuesås ca 4-5 timmar), sås från långkoket, sallad, surdegsbröd och cole slaw (rivna morröttet, strimlad vitkål, majonäs och créme fraiche. Lägg samman allt till en dubbelmacka. Det enda som värms är köttet och såsen, lägg det i botten så suger brödet upp en del.

Supergott och snabbt!

Dagens lunch: Torskfilé med grönsallad, ägg, manchegoost och dillsås

Mitt motto är oftast; man taget vad man haver. Dagens lunch är rakt av en sån rätt och görs gärna på följande sätt:

Krydda en bit torskfilé med valfria kryddor (jag tog salt och citronpeppar) och stek snabbt i olivolja på ena sidan i en stekpanna och vänd på fiskbiten. Häll på en minimal skvätt vitt vin och sätt in i ugnen på ca 150 grader i ca 10-15 minuter, skopa över spadet på fisken ett par gånger.

Rör samman såsen av créme fraiche, hackad dill, salt, peppar och ev en fisk- eller citronkrydda. Lägg upp plocksallad och uppskivad gurka på tallrik. Skiva upp manchegoost (eller en annan god sort) och koka ett ägg - lägg upp båda på tallriken. Lägg sist på fisken och en klick av såsen, garnera med dill och servera ev med bröd.

Fräscht och lagom mättande för lunch!

Dagens lunch: Ljummen rissallad med spenat, vita bönor, broccoli och cashewnötter

Idag baserades lunchen på att jag hade ris hemma. Det blev som följer:

Lägg ljummet basmatiris och broccoli på en tallrik tillsammans. Ös över spenatblad och stora vita bönor (andra bönor funkar det med). Strimla röd paprika och röd lök på. Strö över cashewnötter och servera med en dressing gjord på olivolja och balsamvinäger.

Supersnabbt och matigt trots att det inte finns något kött i den!

Miniriskakor

Nu när rån från Göteborgskex är bannlysta hemma hos oss (vem vill ge sin bebis kex med antibiotika i liksom) så letade jag något ok alternativ. Så idag hittade jag små ekologiska miniriskakor. Inga konstigheter tillsatta, bara ris, äppeljuice och kanel.

De blev rätt populära här hemma, trots avsaknad av tänder. Perfekt att ha med sig på resa t ex.

Ny favorit...

...bland chokladerna är den här! Jag älskar mintchoklad och de hör har en underbart lös mintfyllning. Stort plus dessutom för att den är ekologisk!

Intresserad av att adoptera en katt?

För lite mer än en vecka sen tog vi hem den här fina katthonan eftersom den strök runt på vår innergård. Förmodligen har hon varit hemlös en längre tid och är inte så gammal. Hon har dock tillhört någon eftersom den är väldigt tillgiven och tam och tidigare haft ett halsband. Efterlysningar har gjorts i flera omgångar, bl a via Facebook, Kattjouren, Blocket och lappar i området. Utan resultat. Den kan inte stanna hos oss och verkar inte trivas med Nella och Laban.

Är du intresserad av en söt och snäll kattflicka så hör gärna av dig!

Tuff dag

Idag har varit en sån där dag när man nästan önskat att man istället var på jobbet än hemma med en gnällig 10-månadersbebis. Vissa dagar vill man bara gå i ide och vila upp sig och hämta energi. Idag var en sån dag. Hoppas på att morgondagen blir roligare. Och kanske en gladare och piggare kille här hemma också.

Höstdag

Idag har det varit en alldeles underbar höstdag. Soligt och lagom kallt. Fler såna här dagar till folket tack!

Handtag

Nu är hälften av dem på plats här hemma! Skålhandtagen är inköpta på fantastiska Byggfabriken och är i den största storleken. De sitter på den enda möbeln som faktiskt betyder väldigt mycket för mig hemma; en stor byrå i trä som kommer från mitt familjehem. Den har varit målad en gång och sen nerslipad av min pappa så att träet fick synas. Här hemma har den så blivit uppdaterad med en bruten vit färg och spacklad samt fått helt nya handtag.

Dagens lunch: Vindolmar med zucchini- och chouricopasta med ajvar

Idag blev det enkelt. Fast utifrån småbarnsförälderperspektivet halvavancerat.

Så här gjorde jag idag: Koka valfri pasta al dente. Stek zucchini på hög värme i olivolja, krydda ev. Skiva upp tunna skivor av en god chourico (min är inköpt i Spanien).

Lägg upp varm pasta på tallriken, lägg på zucchini och chourico, "dutta" på en krämig ajvar och lägg sist på valfritt antal vindolmar (kalla/rumstempererade). Klipp över persilja. Färdigt! Supersmidigt!

Vindolmarna är vegetariska och jag köper dem färdiga i burk på Coop bland hyllorna som heter "världens mat". Väldigt bra att ha hemma för snabbfixad lunch och speciellt att ta med till jobbet tillsammans med t ex god sallad och ev överblivna tillbehör från gårdagens middag.

Dagens lunch: Arroz cubano

Idag blev det en favoriträtt: Arroz cubano. Jag har ätit varianter på den när vi var på Kuba och man göra den på många olika vis. Vanligast är att ruset kokar med någon god buljong och något kött och serveras med bönor.

Min tolkning är:

Fräs hackad chourico (en köttigare variant, inte de tråkiga korvvarianter na från t ex Scan) paprika eller morot, tillsätt hackad lök och vitlök och ev lite tomatpure i en större traktörpanna/stekpanna (så länge du har ett mock som kan sättas på).Häll på riset (jag använder basmatiris som blötlagts innan). Rör samman och tillsätt en skvätt god rom (mörk, inte Bacardivarianterna), en hönsbuljong, torkad oregano, lagerblad, salt och peppar. Häll på vatten och låt koka upp och sänk sen värmen och låt riset koka klart. Tillsätt svarta bönor (förkokta) och lägg på lock i 5 min och servera som egen rätt eller med t ex grillad kyckling.

Aprikospure

Den ser inte mycket ut för världen men är ekologisk, bra för den lilla magen och smakar fantastiskt gott enligt sonen här hemma. Superenkel, gör så här:

Skölj en påse torkade aprikoser (goda ekologiska och osvavlade finns bl a från Saltå kvarn) i varmt vatten. Lägg dem i en kastrull med vatten som täcker dem ordentligt. Koka upp och sänk snabbt värmen och låt sjuda ca 20-30 minuter - tills de är mjuka. Ta bort från värmen och häll av/sila bort 2/3 av vattnet. Mixa med mixer och ta ev i mer vatten om du vill ha en lösare pure. Häll på glasburk eller i iskubsformer.

Servera gärna tillsammans med skrädmjölsgröt gjord i gjutjärnsgryta så får din bebis extra järn i sig.

Passionfruit curd

Kan inte annat än varmt rekommendera Mrs Darlington's Passionsfruktscurd!

Dagens lunch: Lax-, spenat- och fetaostpaj

Lunchen idag består av en god paj (perfekt att frysa och sen ta fram och värma i ugn) som serveras tillsammans med oreganogrillad aubergine samt en ruccola- och parmesansallad.

Pajen sköter sig själv i ugnen och sedan steks bara auberginen i het panna med olivolja. Salta, peppra, kasta över färsk oregano och pressa lite citron över precis innan servering. Skölj salladen och hyvla över parmesan, pressa över citron och ringla över olivolja.

Perfekta lunchen för småbarnsföräldern, går på ca 20 minuter!

Barndomssmaker

Idag blev jag nostalgisk och handlade supergott persiskt sesambröd - så enkelt men ändå härligt segt och smakrikt. Och nästa. Ännu godare att rosta dagen efter.

Äntligen!

Så verkar det som våren kommit på riktigt här! Som jag har längtat! Trött på att skuffa barnvagnen genom molningt ruskväder. Samtidigt som vår Lilleman börjar bli mer alert så tittar även värmen fram och den fina åkpåsen som mormor sytt har plockats bort. Nu jäklar ska det promeneras!

Elvis

Hög igenkänningsfaktor i det ytliga samhället nuförtiden?

Klassikern

Ibland är den klassiska hemgjorda risgrynsgröten godast. Helst nygjord tillsammans med jordgubbssylt och mjölk.

Banan- och valnötsgröt

Idag blev det en havregrynsgröt smaksatt med god kravmärkt banan och valnötter (tyvärr inte ekologiska dock).

Gör havregrynsgröt som du brukar (jag grynen med kardemumma och tillsätter skrädmjöl, se tidigare recept). Strö på kanel, skiva en banan över gröten, häll på grovt hackade valnötter och ringla lite sirap över. Tillsätt ev lite krossade linfrö och solrosfrön. Servera med mjölk.

Härligt mjuk och len i smaken!

Skolplansch...

...som snart är i min ägo och sittandes på en sovrumsvägg kanske.

Musikmobil

Vår Lilleman här hemma fick en musikmobil av mormor. Den består av spöket Laban och hans vänner som snurrar runt samtidigt som en liten truddelutt spelas. Redan tidigt uppskattades den, på riktigt kring två månaders ålder. Lilleman följde ett spöke halvägs (mer kunde han inte flytta huvudet) och lagom tills det försvann så dök nästa figur upp som han inte sivt tittade på. Såg väldigt kul ut. Och inte minst hjälpte den när han var otröstlig när hade ont i sin lilla mage. Rekommenderas starkt!

Bröd från Saltå kvarn...

...finns tydligen nu även i utvalda Coopbutiker i Småland, Skåne och Östergötland. Det ska definitivt provas! Aprikosrågbrödet verkar mumsigt.

Katolska kyrkan i Malmö

Sydsvenska dagbladet har föresten en intressant historisk artikel om katolska kykan i Malmö idag.

Risgrynsgröt med en twist

Idag är det söndag och jag passade på att använda den hemgjorda risgrynsgröten jag gjorde igår.

Gör så här:

Koka risgrynsgröten som du brukar (jag följer Anna Bergenströms recept som finns i boken "Vinterns goda ting"). Smaksätt gärna med kanelstång eller vanilj. Strö över hallon och blåbär (frysta blir perfekt, de tinar snabbt i den varma gröten). Hacka hasselnötter och häll på tillsammans med solroskärnor. Pudra över kanel och häll på mjölk. Ringla ev över sirap om du vill att det ska vara sötare.

Långa dagar

Ibland känns dagarna långa när man är föräldraledig. Ibland kan jag känna att jag i te vet vad jag och Lilleman "ska göra". Han är ju fortfrande liten så emellanåt känns det som en stor del av dagen går ut på att pejla hur trött han är och stt försöka få honom att sova. Dagen kretsar också mkt kring mat; amningen funkar rätt bra och det är skönt att ha den där amningshetsen- och stressen bakom sig. Men min egen mat. Jag hinner inte direkt tillreda något så det blir oftast något snabbt (yoghurt med flingo och grovt bröd eller något gjort sen innan från frysen). När ändras detta? Får man någonsin mer tid och när kommer man in i rollen som förälder "på riktigt"? Tills dess rullar dagarna på och jag ser fram e ot värme och sol.

Saknad

Soliga och vackra dagar som idag saknar jag dig min lilla Tinta. Det är svårt att förstå att du varit borta mer än 9 månader från oss. Hemmet känns för alltid tomt utan dig min flicka. Det var alltid du som kom och mötte upp en i dörren som en liten hund när man kom hem. Och du skulle säkert ha gillat vår nye familjemedlem; Lilleman, om du fått träffa honom.

Saknaden efter dig är stor och jag tänker ofta på dig. Men jag är säker på att du har det fint där du är nu. Älskar dig för evigt min baby.

Ergobaby

Idag har jag så äntligen varit och handlat en Ergobaby till mig och Lilleman! Jag fick en liten peng av onkel M så har tänkt länge på något vettigt jag ville handla för dem.

Jag har sen tidigare lånat en Baby Björn av S men Lilleman har inte gillat den speciellt och jag har tyckt att den belastat ryggen mer och mer. Dessutom har det inte kännts så bekvämt ut bebissynvinkel med benen dinglandes rakt ner.

Så jag har läst på en del på nätet för att få en uppfattning om de ergonomiska selarna verkligen är bättre. Sjal vill jag inte ha, den skulle isf ha köpts när Lilleman var nyfödd men nu väger han närmare 7 kg. Många verkar vara nöjda med Ergobaby och jag fastnade för orginalselen, gillar att den är väldigt mjuk och i bomull. Barnet sitter i "grodposition", alltså sittandes med benen isär - verkar betydligt bekvämare än Baby Björn-varianten. Valde att köpa färgen grå/galaxy, då katthåren inte kommer synas allt för mkt på den och för att den är snygg.

Provade den hemma idag och tyckte faktiskt att den var relativt smidig att knäppa på. Lilleman verkade tycka den var ok (inga gallskrik iaf) och det är väldigt mysigt att ha den på sig och kunna vara nära sin baby.

Har stora förhoppningar om att använda den bl a när vi åker buss och inte vill ha vagnen, hälsar på någon som bor närmare oss, går och handlar eller varför inte när jag cyklar till stranden i sommar!

Hålla igen...

...funkar sisådär när det är Melodifestivaltider och man helammar. Badräkt till sommaren?!

Kardemummagröt med hallon och krisp

Nu har jag så komponerat första mumsiga grötreceptet! Blev supergott!

Rosta i het kastrull havregryn och 1 kryddmått mortlad/stött kardemumma. Tillsätt 3 dl kallt vatten, 3 stora teskedar med skrädmjöl och lite salt. Koka upp och säng värmen sen, dra från plattan när du tycker att konsistensen passar dig. Häll på litefrysta hallon, krossade linfrö, hackad mandel, kanel och ev något sött (jag hade sirap hemma men blir säker nyttigare och godare med flytande honung). Häll på lite mjölk och ät direkt!

Fantastiskt gott och fförvånansvärt smidigt att göra. Och doftar underbart i köket av de rostade grynen och kardemumman. Alla ingredienser är ekologiska utom kanelen, saltet och sirapen.

Dagens ekologiska skörd...

...är från underbara Saltå kvarn: havregryn och skrädmjöl. Är så peppad till att introducera hemgjord mat och gröt till den lille mannen här hemma. Det lär dock dröja ett par tre månader tills dess. Men efter att ha läst in mig på en hel del kring ämnet så blev jag själv sugen på att äta riktigt god gröt och första steget till det är dagens inhandling av Saltå kvarnprodukter samt ekologiska mandlar och hallon. Kanske redan blir en grötportion till kvällskvisten...

Julklappsskål

Idag invigs en av mina julklappar: den rosa Iittala-skålen. I den en hög med Texas pecanötkola-glass! Och Lillen i sängen och mannen ute med polare och tar en öl och jag ska titta på "La vie en rose". Quality time!

10 veckor...

...är vår lille kille nu. Tiden går fruktansvärt snabbt! Magontet och koliken är mycket bättre och han verkar inte alls lika besvärad av det - skönt!

Det är så otroligt häftigt hur han nu SER saker omkring sig. Han ler och studerar saker intensivt. Inte riktigt dags för leksakerna men titta på Tummen kan man iaf göra.

Minus

Enligt mannen var det -16 ute och enligt appen -9. Oavsett är det superkallt!

Förlossningsberättelse

Så kommer då berättelsen om hur det gick till när min son föddes:

Måndagen den 19/11 har jag mkt molvärk i livmodern, tyngdkänslor i underlivet och får kraftigare flytningar som är rosa. Kan det vara vattnet som gått? Morgonen efter ringer jag till KK för att fråga om de tycker att jag ska åka in för koll. De tycker inte det utan säger att jag ska avvakta och se om det kommer mer och isf höra av mig.

Onsdagen 21/11 har jag tid hos min banmorska på MVC. Jag har fortfarande svag molvärk och flytningar. Hon berättar att Lilleman är VÄLDIGT fixerad (innan var han ruckbar) och att han kanske är på gång.

Torsdagen den 22/11 har jag sammandragningar under dan, dock inga som gör ont direkt.

Torsdag natt ökar de rosa flytningar något och jag känner svagt av återkommande molvärk. Kan det vara något på g? Klockar med hjälp av en värktimer från 7.30-tiden fredagen den 23/11 och ett par, tre timmar är de någorlunda regelbundna och kommer med 6-10 minuters mellanrum. Men inget som gör märkvärdigt ont. Ringer mamma och mannen för att berätta. Mannen blir eld och lågor och tycker att jag ska ringa KK. Barnmorskan i telefonen tycker inte att det låter som att jag måste in men tycker att jag kan komma in för koll (om jag vill).

Mannen kommer hem uppjagad och jag äter havregrynsgröt i lugnan ro och ber honom att lugna ner sig. Vi sätter oss på buss nr 3 till KK och jag tycker att det är rent ut sagt löjligt att åka in och "skämma ut sig". Han insisterar dock.

Väl där får vi snabbt tid på prenatal och jag blir uppkopplad på en ctg-apparat. Den visar att Lilleman mår fint och att det är sammandragningar, dock något oregelbundna. Efter det gjordes en undersökning som visade att jag var 2,5 cm öppen och att det visst var vatten som läckt. "Du stannar här" säger barnmorskan. Jag blir alldeles paff, det betyder ju att jag kommer att bli igångsatt. Och det är ju så mkt jobbigare och tar så mkt längre tid! Blir alldeles nervös. Mannen jublar.

Vid 18-tiden sätts värkstimulerande in, cytotec. Livmodertappen är däremot nästan utplånad. Inget speciellt händer och dosen ökas framemot 21-tiden. Framåt midnatt har värkarna börjat sätta igång på allvar. Jag duschar flitigt för att lindra smärtan. Varje gång ctg-apparaten kopplas på så känns det olidligt att behöva ligga ner stilla.

Efter ett par timmar känns smärtan svår och barnmorskan Susanne föreslår att hon och hennes kollega ska lägga sterila kvaddlar (vilket jag skrivit att jag kan tänka mig i mitt förlossningsbrev). Första tillfället sätter de kvaddlarn framtill, en halvtimme senare baktill. Sticken känns rejält då de sätts i samband med en värk. Värkarna känns mer hanterliga och det känns skönt att stå upp och luta sig framåt samtidigt som jag vaggar höfterna. Allt för att slappna av mer och låta livmodern göra sitt jobb, samtidigt som jag profylaxandas. Sköterskorna sätter efter drygt en timme nya kvaddlar i ryggen, längst svanken.

Kvaddlarna håller inte i sig väldigt länge. Trycket neråt, mot ändtarmen blir starkare. Barnmorskan föreslår att jag ska ta petidin; då värkarn fortgår som vanligt men känns mindre samt att jag och mannen kan vila upp till 2 timmar. Hon sättet den i baken.

Mannen somnar direkt då det släcks ner i rummet. Jag vaknar av att jag behöver gå på toaletten och väl där kommer en del av fosterhinnorna ut. Till en början kan jag sova men varje värk känns. Och de känns mer och mer. Till slut kan jag inte ligga ner utan går upp och andas vid varje värk. Tror att jag ska börja storgråta för varje värk. Eftet nästan en timme får jag nog och ringer på Susanne. Efter en gynkoll visar det sig att jag öppnat mig från 4 cm till 8,5! Jag slängs ner i en rullstol och mannen rycks upp ur sin dvala och vi (jag i rullstol visserligen) rusar till förlossningen.

Kring kl 6 lördag morgon hamnar jag på förlossningen. Jag får snabbt krystvärkar och de tror att "nu dröjer det max en timme så kommer bebisen". Men tiden går och det händer inte så mycket mer än att jag öppnar mig mer. Jag blir väldigt glad över att träffa min förlossningsbarnmorska som är samma kvinna som hållt i gravid-vattengympa! Världen är liten.

Efter någon timme kommer det en sköterska som ska göra ultraljud för att se hur bebisen ligger. Det visar sig att han ligger snett i bäckenet. Det börjar bli olidligt med krystvärkarna och barnmorskan undrar om jag vill prova lustgasen. Efter lite tvekan gör jag det. Det känns bättre att få försvinna iväg under den värsta smärtan även om jag är dålig på att tima rätt allt eftersom tiden går.

Jag ombeds att ändra ställning ofta för att på då viset få barnet att rotera rätt; liggande på rygg, liggande på sidan med benstöd, halvsittande i "kungatron", stående, lutande och sittande på pilatesboll. Så småningom sätter de in värkförstärkande för att göra krystvärkarna kraftfullare. Det känns svårare och svårare, men jag tar i för kung och fosterland och lyckas krysta tre gånger under varje krystvärk.

Allt eftersom tiden går kommer det och går det nya människor hela tiden som ska hjälpa till att göra en bedömning. Under lång tid är de ett tag tre stycken; en som med sina händer försöker att trycka den sista biten för bebisen, en som med all sin kraft trycker på min mage och en som håller i mina ben. Mannen ser förskräckt ut och baddar min panna. Under deras utdrivningsförsök får jag inte heller ta någon lustgas. Om bebisen bara velat gå ner den lilla biten så skulle de kunna ta honom med sugklocka, men han vill inte.

Närmare kl 12 på lördagen orkar jag inte mer. Jag är fullständigt slutkörd efter alla timmar av kraftiga krystvärkar. Personalen överlägger och pratar med läkaren. Antingen handlar det om att ta sugklocka under operation eller akut kejsarsnitt. Man bedömmer att förlossningsarbetet inte går vidare. Jag bönar och ber min man om att jag vill ha kejsarsnitt då jag är så fruktansvärt orkeslös. Så kommer läkaren in och berättar att det blir kejsarsnitt. Jag känner mig så lättad över beslutet och de ger mig motmedicin för att värkarna skall avstanna. Känner mig lugn över att jag gjort allt jag kunnat för att föda min son vaginalt; min kämparanda ska ingen ta ifrån mig. Kl 12.32 så föds han efter 12 timmars värkarbete inkl ca 4-5 timmars krystvärkar via kejsarsnitt.

Framåt sen eftermiddag/tidig kväll rullas jag så in på bb efter att ha vaknat upp från ett kejsarsnitt under narkos och där finns min älskade lilla son! Något finare har jag aldrig skådat!

Kolik

Vår Lilleman har släng av kolik. Inte så att han skriker dygnet runt av smärta utan emellanåt under morgon, dag och kväll. Och inte varje dag. Men det har eskalerat de senast dagarna. Men så sägs kolik vara värst när bebisen är 6-8 veckor gammal. Nu alltså. Han blir 7 veckor på lördag.

Men trots det har vi fantastiska stunder ihop och han är så underbar. Finast av alla säger jag helt opartiskt.

Body shop-rea

Dagens fynd gjordes snabbt och smidigt (med lättväckt kotte i en barnvagn görs allt snabbt nuförtiden) inne på Body shop. De sålde ut en massa body butters som är utgående. Jag upptäckte, tyvärr, mandelserien för sent men fick idag tag i en för halva priset! Oh happy day!

Stokke

Finaste julklappen är nu på plats - lilla T's Tripptrappstol! Först fick vi en i trä (jubileumsutgåvan) men i vårt kök passar vitt helt klart bäst. Grymt snygg och så fin klädsel. Riktigt LÄNGTAR efter att ha den vid bordet med T i den. Fler bilder kommer framöver.