Tradera-stuff

Just nu säljer jag en del på Tradera; bl a porslin och tyger - en del julbetonat också. Sök på mitt alias Quinella på Tradera eller klicka på fliken uppe i bloggen som heter just Tradera!

Dagens lunch: Kikärter med bulgur tillsammans med sallad, ägg och balsamdressing

Snabbare än snabbast! Dagens är:

Kokt bulgur (serveras gärna ljummen) läggs upp tillsammans med väl sköljda kikärter från burk. Strö över valfri sallad - jag tog bladsallad, gurka och lök - och lägg på ett skivat ägg. Ringla över en dressing gjord på balsamvinäger och olivolja. Färdigt!

Dagens lunch: Pulled pork-leftovers

...precis som det låter - rester till lunch idag! Absolut inte att förringa det man åt dagen innan! Finns en hel portion kvar eller kanske något som kan piffas upp med nya ingredienser eller tillbehör?

Idag hade jag kvat från gårdagen: pulled pork (fläskkarré tillagad i ugn med lök, vitlök och barbecuesås ca 4-5 timmar), sås från långkoket, sallad, surdegsbröd och cole slaw (rivna morröttet, strimlad vitkål, majonäs och créme fraiche. Lägg samman allt till en dubbelmacka. Det enda som värms är köttet och såsen, lägg det i botten så suger brödet upp en del.

Supergott och snabbt!