Allt oftare blir det samma sak till lunch till den lille mannen som det blir till mig. Idag "Torskryggfilé i folie med ris och grönsaker" som görs såhär:
Sätt ugnen på 200-225 gr. Skala två palsternackor och dela på fyra på längden. Lägg i en ugnsform och ringla olivolja på. Låt vara inne i ugn ca 20-30 min. Koka matris. Lägg en bit torsk (jag tog ekologisk torskryggfilé) på en bit folie. Lägg på en klick créme fraiche, citronpeppar, två teskedar finhackad purjolök, ett par smörklickar och stäng igen till ett paket. Sätt in i ugnen ca 15-20 min eller tills fisken precis blivit vit. Koka ev harrit couvert till. Dela i småbitar och ringla över lite sås från folipaketet över. Var relativt poppis här hemma.
