fredag 15 juli 2011

Steg ett

Steg ett är klart på macaronsen. Det skulle ju blir pistage men fick varken tag i skalade pistagenötter eller essens. Så fick hastigt välja ny. Det blir vaniljmacarons fyllda med vit choklad- och limecreme.

Men som ni ser så blev de något misslyckade. Den fina foten finns där men de är alldeles för korniga på ytan. En stor felkälla är att jag inte har en ordentlig sprit. I nuläget har jag tyllar men inga påsar. Vad gör man då? Jo, man svär över vanliga påsar som går sönder och får smet över händerna. Det är nog största boven. Sen kunde de vilat på plåten längre, gillar när de får torr yta.

Men det får gå såhär. Cremen gör jag imorgon eller på söndag. Kompletterar med en sommartårta så blir alla glada och glömmer de korniga vaniljmacaronsen.

Inga kommentarer: